Assemblage poivres Impression 55 g Max Daumin

Max Daumin a créé un assemblage inédit de poivres et de baies appelé « Impression ».
Il est constitué de six variétés différentes, chacune ayant une saveur et un arôme distinctifs.
Le poivre noir Karimunda a une saveur intense et complexe de bois et de réglisse, originaire d’Inde.
Le poivre rouge de Kampot, cultivé au Cambodge, a un goût légèrement sucré et épicé avec des notes de menthe et d’eucalyptus.
Le poivre jaune de Kampot est doux et légèrement fruité avec un peu de piquant.
Le poivre vert Yupanqui, originaire du Pérou, apporte une touche de fraîcheur avec ses notes d’agrumes et de menthe.
Le poivre blanc Yupanqui a une saveur douce et épicée avec des notes de poire et d’herbe.
L’assemblage de ces six variétés de poivre crée un mélange complexe et équilibré avec des arômes et des saveurs uniques.

• Ingrédients : Poivre Karimunda, Poivre rouge et jaune de Kampot, Poivre vert et blanc Yupanqui, Baie Rose
• Poids net : 55 grs
• Conditionnement : Sachet papier kraft avec zip

La baie rose, provenant de l’île de la Réunion, a une saveur douce, fruitée et légèrement épicée, ajoutant une touche sucrée au mélange.
Chacune des variétés de poivre ayant des couleurs spécifiques cela crée un effet visuel intéressant et esthétique.

Pour apprécier pleinement ses saveurs,nous vous recommandons de le moudre avec un moulin à poivre adapté, au moment de la dégustation.

Max Daumin est labélisé Producteur Artisan de Qualité par le Collège culinaire de France 2021 (Association nationale de Chefs étoilés).