Chambre de pousse Brod & Taylor avec grille supplémentaire Brod & Taylor
€108.14
La chambre de pousse Brod and Taylor permet aux amateurs de cuisine, de pâtisserie, de boulangerie, d’accéder aux avantages d’un équipement professionnel, à un prix accessible.
Le contrôle précis de la température et de l’humidité permet de faire lever et fermenter la pâte à pain avec de la levure ou du levain.
En mode mijoteuse, elle offre la possibilité de préparer des repas délicieux en une seule fois en utilisant un four hollandais ou une marmite.
La chambre de pousse Brod and Taylor s’avère également idéale pour la préparation de yaourts, la cuisson sous vide, le tempérage du chocolat, et bien d’autres applications.
Elle permet la création d’une grande variété d’aliments probiotiques, notamment des fromages à pâte molle, du beurre fermenté, du kombucha, du tempeh et du kéfir.
Elle est vendu avec sa grille supplémentaire qui permet de bénéficier d’un étage de plus.
- Température : de 21 à 90°C
- Puissance : 200 W
- Voltage : 220-240 V, 50 Hz
- Dimensions ouverte : 46 x 37 x 27 cm
- Dimensions plié : 46 x 37 x 7 cm
- Hauteur intérieure : 21,5 cm
- Poids : 3,17 kg
- Matière : Aluminium anodisé, acier inoxydable et corps en polypropylène.
- Garantie : 2 ans
- Marque : Brod & Taylor
Tout le monde peut désormais profiter des avantages des outils de Chefs et de professionnels, dans un appareil élégant, silencieux et qui ne prend pas de place pour le ranger chez soi.
Avec la chambre de pousse il est possible de faire :
• Toutes les pâtes au levain
• Toute la pâtisserie et viennoiserie
• Des pizzas
• Des fromages frais
• Des yaourts
• Du Kefir
• Du beurre
• Du kombucha
• Du chocolat fondu, …
La chambre de pousse permet de gagner un temps considérable en cuisine. La température se paramètre degré par degré, le contrôle de l’humidité est optimal, on obtient des résultats fiables et prévisibles.
Au-delà de sa fonction de base pour faire lever les pâtes au levain, la chambre de pousse est également parfaite en tant que yaourtière, et pour la maturation du fromage doux et la fermentation des aliments probiotiques sains tels que le kombucha, le kéfir et le tempeh.
Elle fonctionne à moins de 2 centimes d’électricité par heure. Les personnes soucieuses de leur santé et de leur bien- être peuvent faire leurs plats, yaourts, pains,… maison et contrôler ainsi les ingrédients utilisés.
Peu encombrante, la chambre de pousse se replie à plat pour le stockage. C’est le seul appareil de comptoir qui se plie en quelques secondes pour un rangement facile. De plus, il n’y a pas besoin d’équipement spécial pour utiliser la chambre de pousse.
Grille de 37 x 31 cm en inox fournie
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