Farine de blé Type 45 Juliette 1 kg

La farine Juliette de Type 45 est parfaitement adaptée pour la pâtisserie. Elle est appelée également farine blanche car elle contient davantage de gluten.
Vous pourrez l’utiliser pour vos préparations de pâtes liquides, crêpes, gaufres… car elle produit moins de grumeaux. Idéale aussi pour les pâtes levées (viennoiseries, pâtes feuilletées, gâteaux, financiers…).
A noter qu’en cuisine, cette farine est parfaite pour la liaison des sauces.

• Ingrédients : 100% farine de blé type 45 (contient gluten).
• Poids net : 1 kg
• Marque : Moulins Soufflet

Forts d’une expérience de 120 ans dans le commerce de céréales et dans la meunerie, les Moulins Soufflet, basés dans le sud de la région parisienne, ont su développer des farines de qualité pour tous les types d’utilisation.
En gérant à la fois le négoce de céréales et leur transformation, ils suivent ainsi l’ensemble de la fabrication des farines qu’ils produisent pour une traçabilité complète de la transformation des produits.