Flocons de sel de mer Maldon fumé 500 g

Un des sels les plus plébiscités dans le monde de la gastronomie.
Entièrement récolté à la main, cette fleur de sel est originaire de la région de l’Essex en Angleterre.
Croustillants et fondants, les flocons disposent d’une composition minérale naturelle parfaitement équilibrée.
Le fumage traditionnel à froid aux essences de chênes anglais apportera incontestablement un plus à vos poissons, viandes, potages et sauces.
Résistant bien à la chaleur il convient parfaitement à vos cuissons de plats en croûte de sel.
La finesse des cristaux fait qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser un moulin, ils s’effriteront tout simplement entre vos doigts.
Les salines de Maldon ont été créées en 1882. Le choix de ce site ne fut pas anodin. Ce sont des marais très plats et régulièrement inondés par la mer qui apporte une très forte salinité à l’eau.

• Origine : Angleterre
• Poids net : 500 g