Poivre de Timut 45 g Max Daumin

Découvrez le poivre de Timut (ou Timur) de Max Daumin et laissez-vous surprendre par ses arômes.
Ce poivre est originaire du Népal où il est appelé Timur.
Récolté de manière biologique à l’état sauvage dans les montagnes népalaises, il dégage des saveurs puissantes de pamplemousse et de fleurs exotiques.
Sa saveur incroyablement riche ajoute une touche remarquable à vos plats produits de la mer, salades, et plats asiatiques.
Avec ses notes d’agrumes de pamplemousse et de yuzu, cette baie est une véritable découverte gustative.
Comme ses cousines du Sichuan, sa saveur anesthésiante apporte une touche supplémentaire à vos préparations de poissons, crustacés et volailles.
Laissez libre cours à votre imagination pour découvrir de nouvelles combinaisons aromatiques.
En pâtisserie, ce poivre peut agrémenter les fruits et les chocolats.
Utilisez-le pour sublimer vos plats de fruits de mer, poêlées de volailles ou sauces aux notes d’agrumes.

• Origine : Région de Jhapa au Népal
• Poids net : 45 grs
• Conditionnement : Sachet papier kraft avec zip

Pour apprécier pleinement ses saveurs,nous vous recommandons de le moudre avec un moulin à poivre adapté, au moment de la dégustation.

Max Daumin est labélisé Producteur Artisan de Qualité par le Collège culinaire de France 2021 (Association nationale de Chefs étoilés)..