Poudre de Curcuma 50 g Meilleur du Chef

Le curcuma de la sélection du Chef Philippe est une épice polyvalente et dynamique extraite de la racine de la plante Curcuma longa. Cette épice est renommée pour sa couleur jaune éclatante et son arôme distinctif.

Depuis des siècles, le curcuma est utilisé en cuisine pour ses qualités gustatives et ses bienfaits pour la santé.
Il possède une saveur terreuse et légèrement poivrée, avec des notes d’amertume subtile.

Il apporte une profondeur de goût aux plats et est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes, notamment les currys, les ragoûts, les marinades et les plats de riz.
En plus de son utilisation culinaire, le curcuma est également apprécié pour ses propriétés médicinales.

Il contient un composé actif appelé curcumine, connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
On lui attribue également des bienfaits pour la digestion et le système immunitaire.

Idée recette de Chef Philippe : Oeufs mimosa

• Conditionnement : Pot en verre avec couvercle en bambou
• Poids net : 50 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 1220 kj / 291 kCal
Matières grasses: 3.3 g
Dont acides gras saturés: 1.8 g
Glucides : 44.4 g
Dont sucre: 3.2 g
Fibres : 22.7 g
Protéines: 9.7 g
Sel: 0.06 g
Allergènes : absence (conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, arachides, fruits à coque, céleri, gluten)