Préparation pour viennoiseries de Chef Philippe 353 g Meilleur du Chef

Cette préparation pour viennoiseries vous permet de réaliser, à la maison et en un tour de main, les croissants ou chocolatines (pains au chocolat) de Chef Philippe.

Cette nouvelle recette de Chef Philippe, est à la fois un grand classique gourmand et une pure gourmandise. Vous aurez le choix de réaliser des croissants ou des chocolatines.
Élaborée dans nos ateliers au Pays Basque, selon la fameuse recette de votre chef préféré, cette préparation pour viennoiseries est composée de produits sains et de qualités.
Gourmandes, parfumées à souhait, cette recette est une gourmandise qui ravit les petits et les grands gastronomes.
Grâce à cette préparation, impressionnez vos amis, enfants, famille.

Matériels indispensables :

• un robot batteur mélangeur avec l’accessoire crochet
• un rouleau à pâtisserie

• Ingrédients : Farine de blé T45, bâtons chocolat 48% Valrhona (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), sucre en poudre, sel fin, levure de boulanger lyophilisée.
• Allergènes : Contient du gluten, peut contenir des traces éventuelles de fruits à coque.
• Ingrédients nécessaires : 10 g de miel, 50 g de beurre pommade, 120 g de lait tiède (37°C), 150 g de beurre à 62% MG bien froid (beurre pour le tourage), 1 jaune d’œuf (dorure)
• Poids net : 353 g

Informations nutritionnelles pour 100 g :
Énergie (Kcal) : 375
Énergie (Kjoules) : 1568
Lipides (g.) : 6,4
dont acides gras saturés (g.) : 3,5
Glucides (g.) : 70,1
dont sucres (g.) : 19,3
Fibres (g.) : 4,3
Protéines (g.) : 8,3
Sodium (mg.) : 556,7