Cette purée est réalisée à partir de piments réduits en purée avec un peu de vinaigre pour stabiliser la préparation.
On peut l’utiliser de multiples façons : pour assaisonner viandes, poissons ou légumes grillés. Elle apporte aussi une touche épicée aux soupes, marinades, vinaigrettes, sauces ou mayonnaises maison.
Le dosage se fait selon les goûts de chacun.
Un produit 100% naturel qui vient en complément ou substitution du poivre.
Fabriqué au pays basque
- Ingrédients : Piment d’Espelette 90%, vinaigre, sel – à consommer dans les 3 mois après ouverture
- Poids net : 90 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 259 kj / 62 kCal
Matières grasses: 1,2 g
Dont acides gras saturés: 1,1 g
Glucides : 1 g
Dont sucre: 0 g
Protéines: 1,6 g
Sel: 2,5 g







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