Très utilisée dans la cuisine orientale, le sésame noir au goût plus prononcé que sa cousine blanche, entre dans la préparation du zaathar, du houmous ou bien encore du tahin.
En France, nous le retrouverons dans les préparations de pains et de pâtisserie, il apporte du croustillant et de la couleur à vos préparations.
Les graines de sésame noir accompagneront les poissons, viandes blanches, salades, et même glaces, apportant ainsi le parfum et le goût incomparable de sésame naturel.
- Ingrédients : graines de sésame noir
- Allergènes : Sésame. Fabriqué dans une usine qui utilise des céréales contenant du gluten, du soja, du lait, des fruits à coque.
- Conditionnement : Sacs en polyester et polyéthylène multicouches de 1 kg. Emballage sous atmosphère modifiée
- Conservation : 18 mois environ. À conserver dans un endroit frais et sec (pas de réfrigérateur)
- Poids net : 1 kg
Valeurs nutritionnelles :
Énergie 2397 KJ/573 Kcal
Graisse 49,67 g
Saturé 6,96 g
Glucides 23,45 g
Sucres 0,3 g
Fibre 11,80 g
Protéines 17,73 g
Sel 0,0275 g
















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